Состав:

• молоко, молочные продукты;
• хлеб белый и черный;
• сахар, мед;
• супы вегетарианские овощные, молочные и фруктовые;
• крупяные изделия;
• все сладкие фрукты, варенье, соки фруктовые и ягодные, морковь, салат, огурцы;
• из приправ - лимон, уксус, лавровый лист;
• яйца, мясо, рыба нежирная - 2-3 раза в неделю.

Количество поваренной соли снижают до 6-8 г; вводят в большом количестве жидкость (до 2-3 литров), добавляют витамины С и B1.

Исключаются: пряные экстрактивные вещества, мясные супы и отвары, печень, почки, мозги, жареное, копченое мясо, жареная рыба, рыбная уха, сало, селедка, сардины, анчоусы, шпроты, кильки, паштеты, грибы, бобовые, щавель, шпинат, кофе, какао, шоколад, алкогольные напитки.