Перловую крупу получают из цельных зерен ячменя. Перловка
содержит железо, магний, кальций, фосфор, марганец, медь и другие
полезные элементы. Она богата витаминами (особенно стоит выделить Е, РР и
группу В).
Входящая в состав перловой крупы аминокислота лизин,
способствует быстрому и полноценному насыщению. Кстати сказать, перловка
вносит немалый вклад в омоложение нашего организма, поскольку ускоряет
процесс выработки коллагена.
Натуральные белки, содержащиеся в этой крупе, позволяют справиться с
аллергией, связанной с какими-либо внешними или с диетическими
факторами. Клетчатка, которой богата перловка, способствует
эффективному очищению организма и позволяет наладить работу ЖКТ.
Как приготовить перловую кашу?
Стоит помнить, что перловая крупа варится достаточно долго, поэтому
вам придется ее предварительно замочить на 10-12 часов (200 г перловки
нужно залить литром чистой воды). Разбухшую крупу залейте водой
(понадобится 2-3 ст.) и проварите на слабом огне около получаса (если
крупу не замачивать, то время приготовления существенно увеличится).
После этого кашу уберите с плиты и укутайте, чтобы она «дошла». Если вы
случайно забыли замочить крупу на ночь, промойте ее и залейте кипятком
(готовить кашу можно будет уже через пару часов). Обратите внимание –
после приготовления перловка увеличивается в объеме примерно в 5 раз.
Меню перловой диеты
ü Вариант № 1
Меню данной диеты не блещет разнообразием – все 5 дней, которые она
продолжается, стоит кушать одну лишь перловую кашу, сваренную на воде
без добавления масла и соли. Пить на протяжении дня можно минеральную
воду, несладкий зеленый чай и травяные отвары.
ü Вариант № 2
В этом варианте перловой диеты рацион не так однообразен, поэтому ее длительность можно увеличить до 7 дней.
• Завтрак: постная перловая каша с размоченным в воде черносливом или с тертым зеленым яблоком
• Обед: постная перловая каша и овощной салат с кусочком мяса или рыбы (до 100 г)
• Ужин: нежирный творог (100 г) и кефир (250 мл)
Пить можно несладкий зеленый чай и минеральную воду.
ü Вариант № 3 (произвольный)
Стоит отметить, что многие придумывают свои варианты диеты – они
готовят кашу, добавляя определенные специи (кари, перец и пр.) или
вводят в свой рацион овощи и кисло-сладкие фрукты. Каждый из таких
вариантов имеет право на жизнь. Так что подстраивайте перловую диету
«под себя» и худейте с удовольствием!
Результаты диеты
Всего один день перловой диеты уносит с собой 1 кг лишнего веса. Вам
стоит знать, что первые пару дней вес будет уходить за счет вывода
лишней влаги и шлаков. Только после этого организм начнет избавляться от
жировых запасов.
Диета на перловке принесет лишь пользу и обязательно поможет вам избавиться от лишнего веса. Ну а мы желаем вам в этом удачи!
