Известный французский диетолог доктор Пьер Дукан стал участником
судебного процесса. Он подал иск на своего коллегу-диетолога Жан-Мишель
Коэна из-за прошлогоднего интервью, в котором тот раскритиковал диету
Дукана, заявив, что она бесполезна и опасна. Теперь один диетолог
обвиняет другого в клевете и требует от него компенсацию в размере 15000
евро (более 600000 рублей).
Как
утверждает Коэн, диета Дукана в некоторых случая приводит к серьезным
проблемам со здоровьем, таким как сильный рост уровня холестерина,
сердечно-сосудистые недуги и даже рак груди. Выступая в суде, адвокат
Коэна Ричард Малка назвал диету Дукана "сказкой наоборот". "Благодаря
"магии" доктора Дукана, вы теряете килограммы очень быстро, но в один
прекрасный день вы получаете все ваши потерянные килограммы обратно", -
сказал он.
Эти заявления ответчики подкрепили результатами
исследования 5000 "дуканистов", согласно которым 80% последователей этой
диеты в течение четырех лет после нее стали весить столько же, сколько
до нее. Дукан утверждает, что таких людей вдвое меньше - 40%. Стоит
отметить, исследование, на которое ссылается Коэн, проводилось в форме
Интернет-опроса и результаты были обнародованы на этой неделе.
В
свою очередь, адвокат Дункана Себастьян Дюфаи подчеркнул: его клиент "не
стремится к прибыли или славе", он просто хочет научить людей, как
побороть ожирение. Окончательную точку в этом споре поставит суд.
Вердикт будет вынесен 5 июля.
Диета Дукана
Диета
Пьера Дукана основана на употреблении большого количества белков. Диета
включает четыре стадии. Первая - "стадия атаки". Она продолжается семь
дней, в течение которых худеющий человек должен есть только белковую
пищу. Далее следует "круиз-контроль", когда идет чередование дней, в
которые ограничивается употребление чистого белка, и дней, когда человек
ест много овощей.
Третий этап, называемый "консолидацией",
предполагает постепенное облегчение диеты и возвращение к более
привычному режиму питания. На данном этапе, пациенты начинают есть
зерновой хлеб, фрукты, сыр, а также дважды в неделю углеводистые
продукты. Плюс, один раз в неделю можно употреблять основное блюдо,
десерт и бокал вина.
Четвертая и последняя стадия - "стабилизация"
- включает три основных правила: всю жизнь по четвергам нужно есть
только белок, прогуливаться по 20 минут каждый день и съедать три
столовые ложки овсяных отрубей ежедневно для поддержания результатов.
источник meddaily
