Чаепитие, так же как и прием пищи, необходимо в ежедневном рационе каждого человека. Кто откажется выпить чашечку ароматного чая, да еще и в компании друзей?

Производство белого чая

Белый чай довольно трудно найти, так как производят его всего в двух местах: в горах острова Шри-Ланка и в одной из китайских провинций Фуцзянь, причем на высоте больше 1000 метров. Известно две разновидности этого чая. Они имеют довольно замысловатые названия: белый пион и серебряные иглы. Заполучить последний очень трудно, так как он встречается довольно редко и стоит очень дорого. Молодые листочки чайного дерева собирают всего два дня в году и в течение нескольких часов. Это апрель и сентябрь. В это время из почки появляется серебряная стрелочка, поэтому собирать приходится вручную и рано утром. Для сборщиков существует отдельное правило. Им запрещено есть чеснок, лук или какие-либо пряности, пить алкоголь, так как запах может испортить аромат листочков. Для изготовления этого вида собирают самые молодые листочки. Затем их выдерживают на пару и подсушивают.

Самый натуральный чай

Белый чай является самым натуральным из всех других видов чая. Во время приготовления его не скручивают. Вот почему все листочки ровные и светлые, и цвет они не меняют, оставаясь зеленоватого оттенка. При заваривании, вода имеет светлый окрас, а полученный аромат приобретает цветочные и травяные ноты. Белый чай очень трудно перевозить, вот почему организация транспортировки вызывает много хлопот. Вся прелесть чая заключается в его свежести, а при осуществлении перевозки на дальние расстояния он ее теряет.

Традиция заваривания

Эликсир бессмертия

Зачастую данный вид чая называют эликсиром бессмертия, так как он обладает массой полезных свойств. В нем содержится огромное количество витаминов и других полезных веществ, необходимых для правильной работы организма. Также белому чаю не чужды антивирусные свойства. Он защищает от бактерий, способствует заживлению ран и укрепляет сердечнососудистую систему. Также он является профилактическим средством против появления опухолей и образования раковых клеток.

Косметические свойства

Сегодня белый чай широко применяется в косметологии. Он является одним из компонентов при изготовлении кремов, бальзамов и лосьонов для лица и тела. Его вещества тормозят процесс старения, и, даже наоборот: способствуют омоложению кожи, прекрасно увлажняя ее и защищая от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей. Белый чай богат фтором, поэтому снижается риск появления кариеса и зубного камня.

источник raut