Информация о том, что Всемирная организация здравоохранения объявила
вегетарианцев душевнобольными, не подтвердилась, но спор между мясоедами
и теми, кто отказался от животных белков, вспыхнул с новой силой.
Конечно, речь шла вовсе не обо всех вегетарианцах, а о принципиальных
сыроедах — тех, кто ест только термически необработанную пищу
растительного происхождения.
Однако диетологи не одобряют отказ от мяса в
принципе. Хотя допускают, что вполне можно получать достаточное
количество белка из яиц, молочных продуктов, сыра, сои и бобовых. В этом
случае невосполнимых потерь для организма не произойдет. Особенно если у
вегетарианца питание не однообразное и продукты хорошо сочетаются друг с
другом.
Что же касается строгого отказа от белков животного происхождения, тут
диетологи сходятся во мнении, что к нему целесообразно прибегать для
разгрузки с целью почистить организм. Но период отказа не должен длиться
слишком долго и лучше, если такая диета будет проходить под наблюдением
врача. Сыроедение же может быть просто опасно, поэтому строго запрещено
беременным, кормящим женщинам, детям и подросткам.
Информация о том, что Всемирная организация здравоохранения объявила
вегетарианцев душевнобольными, не подтвердилась, но спор между мясоедами
