Карри - секретное оружие против болезни Альцгеймера
Если 1-2 раза в неделю есть карри, можно защититься от развития
деменции, делают вывод ученые. Тесты на плодовых мушках, получавших
куркумин (ключевое соединение в куркуме, входящей в состав карри),
показали: насекомые жили на 75% дольше, пишет The Telegraph.
По словам ученых, это объясняет, почему в Индии статистика по деменции
значительно скромнее по сравнению с западными странами. Болезнь
Альцгеймера, провоцирующая деменцию, вызвана скоплением амилоидного
белка. Куркумин не растворяет отложения, но зато ускоряет формирование
нервных волокон, за счет уменьшения количества их форм-предшественников
олигомеров, из которых они образовались.
Профессор Пер Хаммарстром из Университета Линчепинга подчеркивает:
олигомеры вредят нервным клеткам. Поэтому воздействие на них может стать
новой действенной стратегией по лечению болезни Альцгеймера, о чем
свидетельствуют эксперименты с животными моделями.
На данный момент существует несколько теорий относительно того, каким
именно образом олигомеры влияют на развитие заболевания. Согласно одной
гипотезе, олигомеры застревают в месте соединения нервов. В итоге
импульсные сигналы тормозятся. Судя по всему, куркумин как-то влияет на
это.
Если 1-2 раза в неделю есть карри, можно защититься от развития
деменции, делают вывод ученые. Тесты на плодовых мушках, получавших
куркумин (ключевое соединение в куркуме
