Потребление обезжиренного молока на завтрак вместо фруктового сока помогает лучше держать себя в форме.Согласно проведенному исследованию, те люди, которые на завтрак выпивали
примерно полпакета обезжиренного молока, в обед съедали на 9 процентов
пищи меньше, чем обычно.
В эксперименте приняло участие 34 добровольца,
имеющих проблемы с лишним весом. Одной группе давали выпить на завтрак
молоко, а второй — фруктовый сок. Пищевая ценность обоих напитков
составляла примерно 250 калорий. После чего люди оценивали чувство
сытости, полученное от завтрака.
В обед обеим группам разрешалось есть
столько, сколько это необходимо по ощущениям, чтобы почувствовать себя
комфортно. Оказалось, что люди, потреблявшие молоко, были более сыты и в
обед съедали в общей сложности меньше калорий.
Ученые считают, что это
чувство сытости дает лактоза или просто плотная консистенция молока.
Отсюда исследователи советуют тем, кто хочет держать свой вес под
контролем, подбирать в рацион такие продукты, которые способствуют
повышению чувства сытости. источник km.ru
