Исследователи выяснили, что если каждый день употреблять в пищу 55 граммов сыра или йогурта, то риск заболеть сахарным диабетом второго типа существенно снижается.

Диабет второго типа - инсулиннезависимый. Ученые говорят, что вероятность заболеть сахарным диабетом при употреблении указанных объемов сокращается на 12%. В таких же пределах снижается риск и при употреблении эквивалентного количества йогурта.

Группа датских и британских ученых пришла к такому выводу, проанализировав диету европейцев.

Следует отметить, что эти результаты противоречат современным диетам, которые рекомендуют диабетикам сократить и даже полностью исключить потребление продуктов, которые содержат много жиров.  Но исследователи говорят, что не все насыщенные жиры увеличивают риск заболевания. В кисломолочных продуктах, вероятнее всего, содержатся какие-то вещества, предупреждающие развитие диабета.

Возможно, это бактерии - «пробиотики», они снижают содержание холестерина в крови и помогают организму создавать витамины для борьбы с болезнью.  Не исключено, что это могут быть витамин D, кальций и магний, на которые богаты молочные продукты.

Но злоупотреблять этими продуктами все равно не следует. Главное - сбалансированная диета, насыщенная фруктами, овощами, в которой мало соли и жирного.

источник 1rre.ru